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2025全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)上級有關(guān)會議精神，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查為主線，以督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任為重點(diǎn)，著力防范化解食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，守牢食品生產(chǎn)安全底線。

一、規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊登記

嚴(yán)格依據(jù)自治區(qū)市場監(jiān)管局調(diào)整后的乳制品小作坊禁產(chǎn)目錄，開展乳制品小作坊登記管理工作，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，杜絕違規(guī)生產(chǎn)加工。

二、強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)防控

持續(xù)加強(qiáng)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，按照“一企一檔”“一品一策”“一域一檔”，及時(shí)更新風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，通過分類施策、動態(tài)管理，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

三、壓實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任

（一）根據(jù)我市食品生產(chǎn)安全狀況，確定食品生產(chǎn)監(jiān)管思路，制定監(jiān)管計(jì)劃，規(guī)范檢查程序，完成檢查任務(wù)，守牢食品安全底線。

（二）強(qiáng)化信息化監(jiān)管，全面使用市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查系統(tǒng)。每月2日前制定本月監(jiān)督檢查計(jì)劃，在期限內(nèi)開展檢查，及時(shí)在系統(tǒng)內(nèi)錄入檢查信息。涉及責(zé)令整改的食品生產(chǎn)企業(yè)，按時(shí)錄入整改報(bào)告，做到監(jiān)管有計(jì)劃、執(zhí)行有落實(shí)、問題有處置，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督檢查閉環(huán)管理。

四、加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查

（一）落實(shí)日常監(jiān)督檢查管理職責(zé)。按照“雙隨機(jī)、一公開”原則適時(shí)組織開展監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題，推動落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

(二）根據(jù)食品的生產(chǎn)和消費(fèi)季節(jié)及監(jiān)督抽檢要求，確定食品生產(chǎn)企業(yè)，食品生產(chǎn)加工小作坊的風(fēng)險(xiǎn)等級及檢查時(shí)間，對為A級風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工者監(jiān)督檢查原則上每年不少于1次；對B級風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工者監(jiān)督檢查原則上每年不少于2次；對C級風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工者監(jiān)督檢查原則上每年不少于3次；對D級風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工者監(jiān)督檢查原則上每年不少于4次。

（三）組織對高風(fēng)險(xiǎn)食品及重點(diǎn)民生食品開展監(jiān)督檢查工作，對重點(diǎn)品種、規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)開展體系檢查，對“網(wǎng)紅食品”生產(chǎn)者開展重點(diǎn)監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)問題線索的食品生產(chǎn)者開展飛行檢查。

（四）加強(qiáng)對食品生產(chǎn)委托加工行為的監(jiān)管。

（五）落實(shí)《內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府關(guān)于印發(fā)2025年度全區(qū)誠信建設(shè)工程重點(diǎn)任務(wù)工作方案的通知》要求，依法建立完善食品安全信用檔案，動態(tài)調(diào)整食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級。

（六）加強(qiáng)重大活動、重要時(shí)段、重要節(jié)點(diǎn)的食品安全監(jiān)管保障，推動落實(shí)屬地監(jiān)管和企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格保障重大活動及節(jié)日期間的食品安全，堅(jiān)決守住安全底線。

五、深化食品安全問題綜合治理

（一）組織開展對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”問題的持續(xù)治理。

（二）組織開展對食用植物油、肉類產(chǎn)品、調(diào)味品、其他乳制品、包裝飲用水、酒類、食糖、淀粉制品、水果制品中存在的食品生產(chǎn)安全問題重點(diǎn)治理。

（三）組織開展對散裝液態(tài)食品生產(chǎn)企業(yè)交付裝卸運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的問題進(jìn)行重點(diǎn)治理。

（四）加強(qiáng)小作坊重點(diǎn)治理，引導(dǎo)小作坊依法合規(guī)生產(chǎn)，加大對擾亂市場秩序、違法違規(guī)生產(chǎn)行為的查處力度，打擊和取締一批生產(chǎn)條件惡劣、制售假冒偽劣食品的小作坊、黑窩點(diǎn)。

六、落實(shí)食品安全主體責(zé)任

（一）督促食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任“有人有崗有責(zé)”，結(jié)合實(shí)際建好用好《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，企業(yè)內(nèi)部對職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，培訓(xùn)覆蓋率達(dá)100%。

（二）對食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行監(jiān)督抽查考核，抽考覆蓋率達(dá)到100%。

（三）督促食品生產(chǎn)者落實(shí)食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)，發(fā)現(xiàn)有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)活動，并向所在屬地市場監(jiān)管部門報(bào)告，報(bào)告率達(dá)到100%。

（四）強(qiáng)化食品生產(chǎn)者生產(chǎn)過程管控，督促各類食品生產(chǎn)者特別是小作坊開展生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生整治，進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，推動小作坊規(guī)范提升。

七、推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

督促食品生產(chǎn)者防范生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的過度包裝問題，鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)使用綠色包裝。鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)使用清潔標(biāo)簽，使用簡潔、易懂的語言，向消費(fèi)者提供清晰、明確的信息，確保產(chǎn)品標(biāo)簽符合規(guī)范，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益和健康安全。

八、開展市場監(jiān)管助企行動

組織開展食品生產(chǎn)“千企萬坊”幫扶行動。重點(diǎn)排查食品生產(chǎn)加工小作坊的食品添加劑使用情況以及生產(chǎn)加工過程中的風(fēng)險(xiǎn)隱患等情況，并根據(jù)排查結(jié)果開展針對性的幫扶指導(dǎo)，為食品生產(chǎn)者解難紓困。