| 索引號： | 11152105329005800W/202503-00058 |
組配分類： | 食品藥品安全 |
| 發(fā)布機(jī)構(gòu)： | 根河市市場監(jiān)督管理局 | 主題分類： | 市場監(jiān)管、安全生產(chǎn)監(jiān)管 |
| 名稱： | 2025年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作要點 | 文號： | 無 |
| 成文日期： | 2025-03-25 | 發(fā)布日期： | 2025-03-25 |
2025全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面落實上級有關(guān)會議精神，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，以強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查為主線，以督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任為重點，著力防范化解食品生產(chǎn)安全風(fēng)險，守牢食品生產(chǎn)安全底線。
一、規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊登記
嚴(yán)格依據(jù)自治區(qū)市場監(jiān)管局調(diào)整后的乳制品小作坊禁產(chǎn)目錄，開展乳制品小作坊登記管理工作，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，杜絕違規(guī)生產(chǎn)加工。
二、強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控
持續(xù)加強(qiáng)重點企業(yè)、重點品種、重點區(qū)域食品安全風(fēng)險排查，按照“一企一檔”“一品一策”“一域一檔”，及時更新風(fēng)險清單、措施清單和責(zé)任清單，通過分類施策、動態(tài)管理，提升風(fēng)險防控能力。
三、壓實食品安全監(jiān)管責(zé)任
（一）根據(jù)我市食品生產(chǎn)安全狀況，確定食品生產(chǎn)監(jiān)管思路，制定監(jiān)管計劃，規(guī)范檢查程序，完成檢查任務(wù)，守牢食品安全底線。
（二）強(qiáng)化信息化監(jiān)管，全面使用市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查系統(tǒng)。每月2日前制定本月監(jiān)督檢查計劃，在期限內(nèi)開展檢查，及時在系統(tǒng)內(nèi)錄入檢查信息。涉及責(zé)令整改的食品生產(chǎn)企業(yè)，按時錄入整改報告，做到監(jiān)管有計劃、執(zhí)行有落實、問題有處置，實現(xiàn)監(jiān)督檢查閉環(huán)管理。
四、加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查
（一）落實日常監(jiān)督檢查管理職責(zé)。按照“雙隨機(jī)、一公開”原則適時組織開展監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題，推動落實企業(yè)主體責(zé)任。
(二）根據(jù)食品的生產(chǎn)和消費季節(jié)及監(jiān)督抽檢要求，確定食品生產(chǎn)企業(yè)，食品生產(chǎn)加工小作坊的風(fēng)險等級及檢查時間，對為A級風(fēng)險食品生產(chǎn)加工者監(jiān)督檢查原則上每年不少于1次；對B級風(fēng)險食品生產(chǎn)加工者監(jiān)督檢查原則上每年不少于2次；對C級風(fēng)險食品生產(chǎn)加工者監(jiān)督檢查原則上每年不少于3次；對D級風(fēng)險食品生產(chǎn)加工者監(jiān)督檢查原則上每年不少于4次。
（三）組織對高風(fēng)險食品及重點民生食品開展監(jiān)督檢查工作，對重點品種、規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)開展體系檢查，對“網(wǎng)紅食品”生產(chǎn)者開展重點監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)問題線索的食品生產(chǎn)者開展飛行檢查。
（四）加強(qiáng)對食品生產(chǎn)委托加工行為的監(jiān)管。
（五）落實《內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府關(guān)于印發(fā)2025年度全區(qū)誠信建設(shè)工程重點任務(wù)工作方案的通知》要求，依法建立完善食品安全信用檔案，動態(tài)調(diào)整食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險等級。
（六）加強(qiáng)重大活動、重要時段、重要節(jié)點的食品安全監(jiān)管保障，推動落實屬地監(jiān)管和企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格保障重大活動及節(jié)日期間的食品安全，堅決守住安全底線。
五、深化食品安全問題綜合治理
（一）組織開展對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”問題的持續(xù)治理。
（二）組織開展對食用植物油、肉類產(chǎn)品、調(diào)味品、其他乳制品、包裝飲用水、酒類、食糖、淀粉制品、水果制品中存在的食品生產(chǎn)安全問題重點治理。
（三）組織開展對散裝液態(tài)食品生產(chǎn)企業(yè)交付裝卸運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的問題進(jìn)行重點治理。
（四）加強(qiáng)小作坊重點治理，引導(dǎo)小作坊依法合規(guī)生產(chǎn)，加大對擾亂市場秩序、違法違規(guī)生產(chǎn)行為的查處力度，打擊和取締一批生產(chǎn)條件惡劣、制售假冒偽劣食品的小作坊、黑窩點。
六、落實食品安全主體責(zé)任
（一）督促食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任“有人有崗有責(zé)”，結(jié)合實際建好用好《食品安全風(fēng)險管控清單》，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，企業(yè)內(nèi)部對職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，培訓(xùn)覆蓋率達(dá)100%。
（二）對食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行監(jiān)督抽查考核，抽考覆蓋率達(dá)到100%。
（三）督促食品生產(chǎn)者落實食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價，發(fā)現(xiàn)有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)活動，并向所在屬地市場監(jiān)管部門報告，報告率達(dá)到100%。
（四）強(qiáng)化食品生產(chǎn)者生產(chǎn)過程管控，督促各類食品生產(chǎn)者特別是小作坊開展生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生整治，進(jìn)一步落實主體責(zé)任，推動小作坊規(guī)范提升。
七、推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
督促食品生產(chǎn)者防范生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的過度包裝問題，鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)使用綠色包裝。鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)使用清潔標(biāo)簽，使用簡潔、易懂的語言，向消費者提供清晰、明確的信息，確保產(chǎn)品標(biāo)簽符合規(guī)范，保護(hù)消費者的合法權(quán)益和健康安全。
八、開展市場監(jiān)管助企行動
組織開展食品生產(chǎn)“千企萬坊”幫扶行動。重點排查食品生產(chǎn)加工小作坊的食品添加劑使用情況以及生產(chǎn)加工過程中的風(fēng)險隱患等情況，并根據(jù)排查結(jié)果開展針對性的幫扶指導(dǎo)，為食品生產(chǎn)者解難紓困。