| 索引號(hào)： | 11152105329005800W/202501-00005 |
組配分類： | 其他監(jiān)管信息 |
| 發(fā)布機(jī)構(gòu)： | 根河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 主題分類： | 市場(chǎng)監(jiān)管、安全生產(chǎn)監(jiān)管 |
| 名稱： | 根河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展春節(jié)前餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)檢查 | 文號(hào)： | 無 |
| 成文日期： | 2025-01-17 | 發(fā)布日期： | 2025-01-17 |
2025年“春節(jié)”即將來臨，為切實(shí)保障春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，確保人民群眾過上歡樂祥和平安的節(jié)日，根河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局自1月16日起在全市范圍內(nèi)開展主要以提供“年夜飯”的大中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)的食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全力守護(hù)群眾“舌尖上的年味”。
此次檢查工作重點(diǎn)為：一是餐飲服務(wù)提供者證照是否齊全，是否在有效期內(nèi)，是否超范圍經(jīng)營(yíng)。二是從業(yè)人員是否持有有效的健康合格證明。三是食品加工制作過程中是否存在交叉污染，是否添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，是否使用病死、毒死或者死因不明的肉類，是否使用劣質(zhì)食用油，生食水（海）產(chǎn)品等涼菜加工是否符合規(guī)范。四是原輔料進(jìn)貨是否有驗(yàn)收記錄，使用的食品添加劑是否符合標(biāo)準(zhǔn)，是否建立健全索證索票、臺(tái)賬記錄、食品留樣等制度。同時(shí)，督促“年夜飯”供餐單位切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，將文明餐桌、光盤行動(dòng)落到實(shí)處，積極營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好就餐氛圍，堅(jiān)決制止一切餐飲浪費(fèi)行為。本次共檢查63家餐飲服務(wù)單位，出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位存在臺(tái)賬記錄不規(guī)范、色標(biāo)管理不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員要求其立即整改。
通過此次專項(xiàng)檢查工作，確保全市百姓春節(jié)期間舌尖上的安全，為我市食品安全保駕護(hù)航。