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旅游旺季來臨，為進一步規(guī)范我市旅游市場秩序，維護消費者合法權(quán)益，提升全市餐飲服務(wù)食品安全水平，維護正常價格秩序，營造安全放心的旅游消費環(huán)境，7月2日，根河市市場監(jiān)督管理局召開旅游市場食品安全及價格秩序提醒告誡會。

會議就食品安全和價格秩序提出了七方面要求。一是加強人員健康管理，每日進行晨檢并做好記錄；二是建立并執(zhí)行索證索票和進貨查驗制度，各項記錄和相關(guān)憑證保存期限不得少于2年；三是設(shè)施設(shè)備齊全、各類工具和容器應(yīng)有明顯的區(qū)分標識，并定期清洗消毒；四是加工制作食品過程中，不得使用回收食品、超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑，不得使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等；五是嚴格執(zhí)行留樣制度，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時以上，每個品種的留樣量不少于125g；六是加強制止餐飲浪費行為。餐飲單位醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，服務(wù)人員應(yīng)主動提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐，提供打包服務(wù)；七是嚴格執(zhí)行明碼標價規(guī)定，不得用“陰陽菜單”對消費者進行價格欺詐，標價要做到真實準確、貨簽對位、標識醒目，價格變動時要及時調(diào)整相應(yīng)標價。各餐飲單位要牢固樹立公平、合法、誠實守信的意識，積極履行社會責(zé)任，嚴格遵守法律法規(guī)，認真開展自查自糾，切實規(guī)范自身經(jīng)營行為。

下一步，我局將加大巡查檢查力度，嚴厲打擊不執(zhí)行明碼標價、消費欺詐、哄抬價格、超范圍經(jīng)營、使用來源不明肉制品、經(jīng)營過期食品等違法行為，并依法從嚴、從重、從快查處，對性質(zhì)惡劣、社會影響較大的案件，將在新聞媒體公開曝光。