| 索引號(hào)： | 11152105329005800W/202405-00120 |
組配分類： | 食品安全活動(dòng) |
| 發(fā)布機(jī)構(gòu)： | 根河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 主題分類： | 市場(chǎng)監(jiān)管、安全生產(chǎn)監(jiān)管 |
| 名稱： | 根河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)約談會(huì) | 文號(hào)： | 無(wú) |
| 成文日期： | 2024-05-22 | 發(fā)布日期： | 2024-05-22 |
為切實(shí)加強(qiáng)全市學(xué)校食品安全工作，不斷提高學(xué)校食堂管理員、從業(yè)人員安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范安全操作，維護(hù)廣大師生身體健康和生命安全。5月21日，根河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)學(xué)校食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)約談會(huì)。
會(huì)議通報(bào)了近期自治區(qū)檢查、旗縣互查等學(xué)校食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，針對(duì)下一階段學(xué)校食堂自查整改工作和持續(xù)提高食品安全管理水平提出了具體要求。一是學(xué)校及幼兒園食堂要落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管理、周排查、月調(diào)度”制度；二是食品總監(jiān)、食品安全員要從思想上強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，擔(dān)負(fù)起主體責(zé)任，履行好職責(zé)，排查問(wèn)題要扎實(shí)，不要走過(guò)場(chǎng),風(fēng)險(xiǎn)隱患排查做到應(yīng)查盡查、無(wú)死角、無(wú)遺漏;三是要嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，認(rèn)真執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；四是要規(guī)范操作行為，保證原材料加工制作、備餐分餐、食品留樣、餐用具清洗消毒等環(huán)節(jié)不出紕漏。
此次約談會(huì)是根河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作的重要舉措之一，通過(guò)約談會(huì)深入傳達(dá)了食品安全相關(guān)政策要求和工作重點(diǎn)，使各學(xué)校及幼兒園食堂負(fù)責(zé)人充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，明確了自身的主體責(zé)任，增強(qiáng)“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，確保師生吃得更加安全、更加健康。